Torta de Cereja e Amêndoa Natural

• 700g fresco (ou congelado) cerejas sem caroço
• 150g de amêndoas 
• 25g farinha de espelta
• 2 ovos grandes, batidos
• ½ xícara de clara de ovo (4)
• 1 xícara de maçã sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de extrato de amêndoa pura
• 2-3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
• INSTRUÇÕES
  Para o bolo
  1. Pré-aqueça o forno 
  2. Descarte as cerejas uniformemente no fundo de um prato de 10 "quiche e reserve.
  3. Em uma tigela grande, adicione farinha de amêndoas e farinha de espelta e misture até misturar bem.
  4. Em uma tigela, adicione os ovos, claras de ovos, maçã, sal, extrato de baunilha e amêndoa, e mistura a combinar.
  5. Adicione os ingredientes molhados para mistura de amêndoa / farinha e misture até ficar bem incorporado. Despeje a massa sobre o que cerejas, amêndoas fatiadas polvilhe overtop e asse no forno por cerca de 50 minutos, ou até superior é agradável e marrom dourado.
  6. Esfriar completamente antes de servir.